وصفة: نباتي تركيا مشوي - 💡 Fix My Ideas

وصفة: نباتي تركيا مشوي

وصفة: نباتي تركيا مشوي


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

بقلم Emilee Gettle كبرت ، اعتدت تمامًا على الطقوس السنوية المتمثلة في اختيار أكبر ديك رومي يمكن أن نجده ونجده خلال عملية التحميص. ومع ذلك ، بمجرد زواجي من حبيبة نباتي ، فإن شكري لن يكون هو نفسه أبدًا. كالمعتاد ، جاءت أمي الإبداعية إلى الإنقاذ وعلمتني كيفية جعل هذا الخيار بديلاً لتركيا نباتي احتفالي. لقد وجدت أنه حتى عشاق اللحوم القاسيون في حياتي يحبون هذه الوصفة. إذا كان لديك أصدقاء وعائلة نباتيون يقرعون بابك أثناء الإجازات ، فاحرص على تحميص شرائح في الثلاجة بحيث يمكنك الانسحاب سريعًا وإفراغها في الفرن! يمكن أن تكون هذه الوصفة المنقذ الحقيقي - وصديق التوقف! للحصول على ملف PDF لهذه الوصفة ، تفضل بزيارة صفحة الإنشاء في Make: Projects!

مكونات

مرق الغليان: نصف كوب من صلصة الصويا 1/3 كوب توابل دجاج تقليدية 6 فصوص من الثوم ، مهروسة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل 2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس 1 كوب من الكرفس المفروم 1 كوب من البصل المفروم 12 كوب من الماء الساخن الغلوتين تركي مشوي: 4 أكواب / 4 كوب من دقيق الشوفان 1/4 كوب من دقيق القمح الكامل 1/4 كوب توابل دجاج تقليدية 2 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 3/4 كوب من الكاجو المطحون ناعماً 5 أكواب من الماء البارد هذا تقريبي - قد تحتاج أكثر أو أقل. كما أنه يجب يكون الماء البارد. البقدونس الطازج إكليل الجبل الطازج الزعتر الطازج: 3 ملاعق كبيرة من الأرض ميزان مارجرين 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض 2 كوب مرق 1/8 كوب تماري ستحتاج أيضًا إلى: 1/3 ياردة مغسولة مسبقًا أو 1 تشيزلوث ثلثي طول السلسلة أو خيط الكروشيه الناعم ، 3 ياردات لكل حصة 8

الاتجاهات

الخطوة 1: ضع جميع مكونات المرق في وعاء كبير. غطي الوعاء واترك المرق على نار خفيفة.

الخطوة 2: الجمع بين جميع المكونات الجافة للشواء في وعاء كبير ، ولكن لا تشمل الأعشاب الطازجة. بعد ذلك ، بمجرد أن تصبح المرق تغلي (وليس حتى تغلي المرق!) اصنع بئرًا في المكونات الجافة وأضف الماء. اعمل بسرعة - هذا ضروري!

الخطوة 3: البدء في عجن العجين الغلوتين والعمل على أي كتل. هدفك هو منع الغلوتين من "الحياكة" - فأنت تريد إنشاء "رغيف" أملس. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء من أجل دمج كل الدقيق الجاف في الرغيف. اعجن 25-35 مرة ، أو حوالي 10-15 دقيقة ، حتى تتطور خيوط الغلوتين (التي تبدو كخيوط ليفية رقيقة) داخل العجين. يجب أن تبدو العجينة ناعمة مثل الزلابية الكبيرة. تشكيل الغلوتين في رغيف.

الخطوة 4: الآن ، ضع الشاش تحت الصنبور لترطيب ، وفجر المياه الزائدة. ثم ، انشر الشاش فوق سطح عملك. ضع الرغيف في وسط الشاش وقم بطي قطع الشاش اليمنى واليسرى في اتجاه وسط الرغيف ، وترك بعض الركود على القماش. سيسمح هذا الرغيف بالتوسع عند الطهي. الآن ، قم بطي قطعة الشاش الأقرب إليك وأعلى الرغيف ثم ضعها تحت الرغيف. بعد ذلك ، اصطحب قطعة الشاش بعيدًا عنك ، ثم ضعها تحت الرغيف. الآن رغيف الخاص بك هو محاط تماما في الشاش.

الخطوة 5: خذ 3 ياردات من السلسلة ، ضاعفها ، ثم ضعها تحت الرغيف أفقيًا. أحضر نهايات الخيط عبر طرف الحلقة واربطها في مكانها. ثم كرر مرة أخرى أفقياً واربطها عند الطرف الآخر بالسلسلة الزائدة. خذ 3 ياردات من السلسلة واربطها بالسلسلة المرتبطة أفقياً في نهاية واحدة. ثم لف الخيط دوامة حول الرغيف ، تاركًا حوالي 1 ″ مسافة بين كل جولة من الخيط ، واربطها في الطرف المقابل. عندما تقوم بربط محيط الرغيف ، يمكن جعله مشدودًا.

الخطوة 6: إنشاء باقات من الأعشاب الطازجة وغسلها لثنية تحت السلسلة ملفوفة حول الغلوتين.

الخطوة 7: ضع رغيف ملفوف في وعاء مرق من المرق. وسوف تغرق إلى أسفل. الآن ، أحضر مرقك ليغلي. يمكنك ترك القدر مكشوفًا خلال عملية الطهي ، لمراقبة ذلك. بمجرد الغليان ، اخفض الحرارة على نار هادئة. في منتصف مدة الطهي قم بتشغيل ملعقة حول حافة الرهان للتأكد من أن الرغيف حر في الارتفاع. عندما يتم الرغيف ، سوف يرتفع إلى الأعلى. مدة الطهي حوالي 2 ساعة.

الخطوة 8: قم بإزالة مشوي الديك الرومي من المرق واغمره حتى يبرد. بارد وحجز المرق. يمكنك تجميد المرق وإعادة استخدامه لشواء ديك رومي آخر ، أو استخدام كمية صغيرة لصنع المرق ** للعمل مع الشواء. كما أنه يجعل الأسهم حساء كبيرة. سيبقى المرق طازجًا في الثلاجة لمدة أسبوع ، أو شهر واحد في الثلاجة.

الخطوة 9: يمكنك تقديم الديك الرومي المشوي كما هو الآن. ومع ذلك ، أجد أنه ألذ كثيرًا إذا تم إعداده يومًا واحدًا قبل أي احتفالات وسمح له بالراحة في الثلاجة. بعد ذلك ، في يوم التجمع ، ضع الشواء في مقلاة جيدة التزييت بحجم 9 × 13 بوصة وفرك الشواء بزيت الزيتون. ثم ، افرك أعشابك الطازجة مثل البقدونس أو إكليل الجبل أو الزعتر. الآن ، قم بتغطيته برقائق ووضعه في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يتم تسخينه. أخرجه من الفرن ، ثم ضعه على صينية التقديم. مقبلات مع الأعشاب الطازجة. ** المرق: للحصول على مرق اختياري ، تذوب السمن في مقلاة صغيرة ثم تخفق في الدقيق لتشكيل عجينة. خفقت تدريجيا في المرق و tamari. طبخ حتى سميكة. ملاحظة: هذه الوصفة منخفضة في الصوديوم - لا تتردد في إضافة المزيد من الملح في الرغيف أو المرق. نبذة عن الكاتب:

تتمتع Emilee Gettle بإعادة صنع الوصفات آكلة اللحوم في الأطباق النباتية المفضلة. في موسم العطلات هذا ، يمكنك العثور عليها وهي ترفع دفعات من الكعك النباتي والحلوى وصنع الهدايا المصنوعة يدوياً. تحقق من أحدث مشاريعها وصفات في Heirloom Girl.



قد تكون مهتمة

نادي البواخر الحية في لوس أنجلوس

نادي البواخر الحية في لوس أنجلوس


نظرة فاحصة: هالوين Etsy - هيكل عظمي مخملي

نظرة فاحصة: هالوين Etsy - هيكل عظمي مخملي


قارئ الإدخال

قارئ الإدخال


Gamer Paints Mind-Boggling تحية ل Warhammer Fantasy

Gamer Paints Mind-Boggling تحية ل Warhammer Fantasy






المشاركات الأخيرة