سوف ترضي سلطة الكينوا الجميلة والقلبية هذه أي ذوق. إنه متبل غني بالكمون ، دسم مع الأفوكادو ، حلو بالجزر المحمص ، مع عصير الحمضيات. قم بإدخاله كطبق جانبي ، أو استخدمه كنجمة لأي وجبة. هذا الطبق هو الوصفة الأكثر تنوعًا التي أنشأتها على الإطلاق. لا تتردد في دمج أي خضروات أو نكهات تحبها. روايتي نباتية ، ولكن إذا أردت ، قم بطهي الحبوب باستخدام مرقك أو مرقك المفضل وإضافة جبنة متفتتة. أفضل جزء هو أنه يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا ، مما يجعله سهل التناسب مع جدول طهي عيد الشكر.
مكونات
Quinoa Vegetable مرق الجزر ، 6 أو نحو ذلك الأفوكادو ، 2 البرتقال ، 3 الليمون ، 2 الكزبرة ، 1 مجموعة الكمون ، 2 ملاعق طعام من الفلفل الأسود الثوم ، لتذوق النفط ، لرذاذ كايين ، حسب الرغبة
الاتجاهات
الخطوة 1: نخب نصف الكمون في قدر جاف. استخدم حرارة متوسطة عالية ودوِ البذور في القدر كثيرًا لمنع أي حرق. عندما يغمق الكمون بالتساوي ، أخرجه من الحرارة. الجمع بين الكمون المحمص والكمون الخام ، وطحنها مع هاون ومدقة ، أو طاحونة عشب.
الخطوة 2: شريحة الجزر في نصف بالطول ، ثم شريحة نصفي إلى أرباع. ضعيها على صفيحة خبز ، ورشّيها بالزيت. يرش الجزر مع مزيج الكمون المطحون. ضعيها في فرن مسخن إلى 425 درجة ، وشويها حتى تصبح مظلمة ومحفورة ، حوالي 25 دقيقة.
الخطوة 3: إذا لزم الأمر ، شطف الكينوا. ضعي كوبين من الكينوا و 4 أكواب من المرق في وعاء كبير غير مكتشوف. يُغلى المرق في الغليان ، ثم يُخفف من الحرارة وتغطيه بغطاء. اتركي الكينوا يطبخ على نار خفيفة حتى يمتص السائل وتكون الحبوب ناعمة ، حوالي 15 دقيقة. إزالة الغطاء وزغب الكينوا بشوكة.
الخطوة 4: أثناء طهي الكينوا ، قم بعصير البرتقال والليمون الحامض وصب العصير في وعاء تقديم كبير.
الخطوة 5: إضافة الأفوكادو في قطع إلى العصير.
الخطوة 6: اقطع الثوم وأضفه إلى العصير.
الخطوة 7: اقطع الكزبرة وأضفها إلى العصير.
الخطوة 8: نخلط مزيج العصير مع حريف الفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 9: الزهر الجزر المحمص ، وإضافتها.
الخطوة 10: إضافة الكينوا المطبوخ ، وتخلط السلطة. يُقدّم الطبق على الفور ، أو يُبرد البصل ويُقدّم البرد.
