وصفة: الكعكات للشاي كريم - 💡 Fix My Ideas

وصفة: الكعكات للشاي كريم

وصفة: الكعكات للشاي كريم


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

بقلم أندرو لويس كريم الشاي هو علاج إنجليزي حقيقي ، يتكون من الكعك والكريمة المتخلفة والمربى والشاي والخبز والزبدة (أحيانًا). تقدم معظم محلات الشاي الشاي بالكريمة في قائمة طعامهم ، وسيكون من الصعب تخيل رحلة إلى شاطئ البحر دون التوقف لتناول شاي الكريم في مكان ما على طول المتنزه. سيكون من الصعب أيضًا تخيل أي شيء أكثر إرضاءًا من الجلوس في غرفة شاي مشوية بالبخار في منتصف الشتاء وطلب شاي كريم لاستعادة الحياة إلى أطراف متجمدة. لا يوجد سبب يمنعك من الاستمتاع بشاي كريم في المنزل ، شريطة أن يكون لديك جميع المكونات الضرورية. يمكنك العثور على المربى والقشدة المخفوقة في معظم المتاجر ، ومن السهل جدًا صنع الكعكات. عادةً ما أجد أن الضيوف يستمتعون بسكوتين كجزء من شاي الكريم ، رغم أن سكون واحد مقبول تمامًا إذا كنت قد قدمت شاي بعد الظهر الكامل مع السندويشات والبيض المسلوق. ستقوم الوصفة أدناه بصنع حوالي ستة كعكات كبيرة ، ويجب أن تتوقع من ضيوفك أن يستخدموا حوالي نصف رطل من المربى ونصف رطل من الكريم المتخثر بينهما. إذا كنت تقدم الخبز والزبدة ، فأضف المزيد من المربى إلى حساباتك.

قم بتنزيل وصفة PDF انقر بزر الماوس الأيمن لحفظ PDF على سطح المكتب. إرشادات حول تنزيل ملفات PDF.

مكونات

1/2 رطل دقيق خبز عادي 1 1/2 أوقية سمن 1 أوقية سكر 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز 1/2 كوب سلطانة 1/2 كوب حليب (تقريبي) مربى وكريم مخثر

الاتجاهات

الخطوة 1: منخل الدقيق والسكر ومسحوق الخبز في وعاء. الخطوة 2: الزهر السمن في وعاء. يجب أن يكون المرغرين صلبًا ، لا يذوب. عمل المرغرين في الدقيق عن طريق فرك الخليط بين الإصبع والإبهام.

الخطوة 3: إضافة السلطان إلى وعاء.

الخطوة 4: اصنع بئرًا في منتصف الدقيق ، وسكب القليل من الحليب. حرك الحليب في الدقيق بسكين لوح أو بيديك.

الخطوة 5: حافظ على تحريك الحليب في الدقيق قليلاً في وقت واحد ، حتى يتماسك الخليط معجنات. يجب أن تكون قادرًا على لف المعجنات في كرة بيدك ، تاركًا القليل من البقايا في وعاء الخلط. إذا كان الخليط يبدو مبتلًا ولزجًا ، فحاول إضافة المزيد من الدقيق. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، فعليك إضافة المزيد من الحليب.

الخطوة 6: انقل المعجنات إلى سطح عمل مطحون ، ثم انشرها حتى يصل سمكها إلى حوالي نصف بوصة.

الخطوة 7: قطع المعجنات في جولات. سوف ينتج قاطع المعجنات 2 2 الكعكات ذات الحجم السخي لشاي عالي ، بينما قد يكون قاطع أصغر أفضل للنزهات أو لحفلات الأطفال.

الخطوة 8: ضع الكعكات على صينية خبز مبطنة وفرشها بالحليب. أخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 9: ضع الكعكات على رف التبريد لبضع دقائق. يجب أن تكون الكعكات دافئة قليلاً عند التقديم ، لكن ليست ساخنة. إذا كنت لا تستخدم رف التبريد ، فإن البخار من الكعكات الساخنة سيجعل المعجنات رطبة للغاية ، وسوف تنهار الكعكات.

الخطوة 10: خدمة الكعكات مع كريم مخثر ، مربى الفراولة ، والشاي مع الحليب.

عادة ما يكون من المناسب تقسيم العظم إلى نصفين ونشر المربى على العجين قبل الكريم ، على الرغم من وجود عدد قليل من المتمردين الذين لا يكلفون أنفسهم عناء تقسيم العنب على الإطلاق ، أو استخدام مربى التوت بدلاً من الفراولة. أحسب نفسي بين متمردي سكون لأنني أفضل مربى التوت وأفضّل إعادة تجميع العجين بدلاً من أن أتركه في نصفين. نبذة عن الكاتب:

أندرو لويس صحفي وصانع ومنتخب ومؤسس مدونة www.upcraft.it.



قد تكون مهتمة

"التكنولوجيا تنقذنا" تذهب إلى ريو

"التكنولوجيا تنقذنا" تذهب إلى ريو


صنع لاس فيغاس

صنع لاس فيغاس


The Edinburgh mini Maker Faire Roundup

The Edinburgh mini Maker Faire Roundup


انتقل إلى Maker Faire UK ، لكن لا تدعهم يسحقون سيارتك

انتقل إلى Maker Faire UK ، لكن لا تدعهم يسحقون سيارتك