وصفة: كونغ باو الروبيان - 💡 Fix My Ideas

وصفة: كونغ باو الروبيان

وصفة: كونغ باو الروبيان


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

بقلم ماريس كالاهان في حين أن تناول الطعام الصيني يمكن أن يكون متعة رائعة ، إلا أنه من السهل أن تصنع نكهات مستوحاة من آسيا في المنزل. أفضل جزء عن طهي الطعام الآسيوي الخاص بك هو أنه إذا كنت تبقي الأشياء بسيطة نسبيًا ، فأنت تحتاج فقط إلى بعض المكونات الأساسية في مخزنك من أجل إعداد عدد لا يحصى من الأطباق الرائعة. على سبيل المثال ، هل تعلم أنه من السهل تكوين Kung Pao؟ يشير الاسم إلى تقنية الطهي من مقاطعة سيتشوان الصينية ، ولكن هناك عددًا من التعديلات الإقليمية التي تختلف قليلاً عن بعضها البعض. على سبيل المثال ، في سيتشوان ، يتميز الطبق بفلفل سيتشوان ، وهو فلفل أحمر خفيف. بينما في ماليزيا ، يتم تقديم Kung Pao مع الكاجو بدلاً من الفول السوداني. في أمريكا ، تعد الطريقة التي يعد بها العديد من طهاة الطعام الآسيويين Kung Pao مالحة للغاية ودهنية وطريقة حلوة للغاية. للحفاظ على السعرات الحرارية المضافة ، وزيت الدهون ، والنكهات غير المرغوب فيها من طبقك ، استرجع الروبيان Kung Pao إلى جذوره مع القليل من التوابل والنكهة اللذيذة التي تتوق إليها من الطبق الآسيوي المفضل لديك. في حين أن بعض إصدارات هذا الطبق تستخدم الدجاج أو أنواعًا أخرى من المأكولات البحرية ، فإن الروبيان مصدر ممتاز للبروتين وفيتامين د وفيتامين ب 12 والسيلينيوم. يمنحك الروبيان الصغير ولكن القوي الكثير من القيمة الغذائية ، كما أن أزهاره الملمس هش بشكل رائع مع هذه الصلصة الحارة.

قم بتنزيل وصفة PDF انقر بزر الماوس الأيمن لحفظ PDF على سطح المكتب. إرشادات حول تنزيل ملفات PDF.

مكونات

2 ملعقة طعام ، استخدم الدجاج ، السمك ، أو الخضار - كل ما لديك في متناول اليد 2 ملعقة كبيرة من الميرين 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة 2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة روبيان مقشر و deveined 5 الفلفل الأحمر المجفف ، كامل ، اختياري - تجاهل إذا كنت ترغب في نكهة أكثر اعتدالا 2 الفلفل الأحمر المجفف ، ونصف كوب من الفول السوداني المحمص 2 الثوم والقرنفل المفروم ، 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر ، المفروم 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل ، المبشور طازجة أرز الياسمين يقدم 4

الاتجاهات

الخطوة 1: لجعل الصلصة ، والجمع بين الأسهم ، مرين ، صلصة الصويا الداكنة والسكر والملح وزيت السمسم. جانبا للاستخدام في وقت لاحق. في وعاء آخر صغير ، اخلطي نشا الذرة والماء. اجلس جانبا. الخطوة 2: تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وإضافة زيت بذور العنب. تأكد من أن المقلاة لطيفة وساخنة قبل إضافة الزيت ؛ هذا سوف يساعد في خلق سطح ساخن لطيف ليقلي.

الخطوة 3: احمر الروبيان مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق. احرص على عدم الإفراط في تناول الطعام في هذه المرحلة ؛ ستحتاج إلى طهي الطعام حتى لم تعد معتمة وكراميل خفيفة.

الخطوة 4: إضافة الفلفل الحار والفول السوداني والثوم والبصل الأخضر والزنجبيل. يُحرَّك المزيج جيدًا حتى يصبح الثوم والزنجبيل عطريًا لمدة 1 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 5: قم بتحريك خليط نشا الذرة للتأكد من ذوبانه جيدًا وتوحيده جيدًا. أضف الصلصة ومزيج نشا الذرة إلى المقلاة المقلية واتركها حتى تغلي مع التحريك من حين لآخر لتوزيعها بالتساوي. يقلب هذا لمدة 5 دقائق ، أو حتى يغطى الروبيان بالتساوي مع الصلصة.

الخطوة 6: يقدم على الأرز المفضل لديك. يعتبر أرز الياسمين رائعًا في هذا الطبق ، حيث تؤدي حبيباته الرقيقة الطويلة عملًا رائعًا لامتصاص بعض الحرارة من الصلصة ، ولكن إذا كنت تحب تنوعًا مختلفًا ، فيمكنك استبدال طعامك المفضل. نبذة عن الكاتب:

ماريس كالاهان هي مؤلفة كتاب "In Good Taste" ، وهو طباخ طازج يدرس نفسه في المنزل ، وهو على دراية واسعة بكل ما يتعلق بالطهي. إنها شغوفة بشكل خاص بمساعدة الطهاة الجدد على تعلم كيفية إعداد وجبات الطعام والوجبات الخفيفة الصحية ، حتى عندما تكون الحياة مشغولة. إنها تؤمن بشوكولاتة غيرارديللي وأسواق المزارعين وتطبخ من الصفر عندما يكون ذلك ممكنًا. عندما لا تكون في المطبخ تعمل على وصفتها التالية ، تعمل ماريس كمحترفة تسويق في شيكاغو وفي وقت فراغها ، تساهم في العديد من المواقع الإلكترونية بما في ذلك SheKnows.com و Diets In Review و Shape.com.



قد تكون مهتمة

صانع أعياد الميلاد: روبرت بونسن

صانع أعياد الميلاد: روبرت بونسن


أعلى 10 المزح DIY

أعلى 10 المزح DIY


UpCraft تقرير اخبارى مارس

UpCraft تقرير اخبارى مارس


هذا الاسبوع في المعارض الحرفية

هذا الاسبوع في المعارض الحرفية