وصفة: بطاطا مشوية مع بصل بلسم بالكراميل والفطر - 💡 Fix My Ideas

وصفة: بطاطا مشوية مع بصل بلسم بالكراميل والفطر

وصفة: بطاطا مشوية مع بصل بلسم بالكراميل والفطر


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

بقلم كاتي جودمان ، أحب البطاطا المحملة المحملة ، لكنها ليست صديقة للبيئة. نظرًا لأن العديد منا قد جددوا جهودنا لتناول الطعام الصحي مع بداية العام الجديد ، أعتقد أن وصفة البطاطا المحملة المحملة الجديدة كانت سليمة. بدلاً من تناول الزبدة والقشدة الحامضة والجبن ولحم الخنزير المقدد ... بشكل أساسي ، الدهون والسعرات الحرارية والدهون والمزيد من السعرات الحرارية ؛ تتميز هذه الوصفة بالفطر والبصل بالكراميل المغطى بصوص البلسم الغني. بالتأكيد ، هناك جبن أيضًا ، ولكن مجرد رش للزينة ، وصوص الخل المشرب يرطب البطاطا المخبوزة بشكل كافٍ حتى لا تحتاج إلى الزبدة والقشدة الحامضة. هذا أيضا يجعل وجبة نباتية كبيرة لمدة أسبوع. يمكن صنع البطاطا المخبوزة مسبقًا وإعادة تسخينها لاحقًا ، أو (على الرغم من أنني لم أجربها مطلقًا) أسمع أنه يمكنك خبز البطاطا في قدر من الفخار أثناء تواجدك في العمل. ويمكن وضع الخضروات وتخزينها في الثلاجة لخفض وقت التدريب العملي بعد يوم عمل مزدحم.

قم بتنزيل وصفة PDF انقر بزر الماوس الأيمن لحفظ PDF على سطح المكتب. إرشادات حول تنزيل ملفات PDF.

مكونات

4 بطاطس خبز كبيرة ، مخبوزة حسب تفضيلك 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة متوسطة ، صفراء أو حمراء 1 فص ثوم 16 أونصة من فطر بورتابيلا للأطفال 8 أوقية نبيذ أحمر 3oz خل بلسمي 1/8 ملعقة صغيرة سكر 3/4 ملعقة صغيرة نشاء ، ملح وفلفل مفروم ، لتذوق جبنة جورجونزولا ، مفلتة للزينة الثوم المعمر ، شرائح للتزيين

الاتجاهات

الخطوة 1: إزالة السيقان من الفطر والاحتياطي لاستخدام آخر. شريحة الفطر رقيقة ، حوالي 1/4 من بوصة سميكة.

الخطوة 2: قطع البصل في النصف من النهاية إلى النهاية. إزالة الجلد وتجاهل. نقطع البصل إلى شرائح.

الخطوة 3: الجمع بين النبيذ الأحمر والخل البلسمي والسكر ونشاء الذرة. خفقت لتخلط جيدا وتوضع جانبا.

الخطوة 4: تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلي sauté على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ النفط. يُضاف شرائح البصل إلى المقلاة ، ثم يُغطى المزيج بالزيت من جميع الجوانب. الخطوة 5: انشر البصل بالتساوي في المقلاة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر لحوالي 15 إلى 20 دقيقة. الخطوة 6: صر فصًا واحدًا من الثوم فوق مبشرة صغيرة الحجم وأضفها إلى المقلاة. ضجة في الفطر و sauté حتى تصبح طرية وذهبية.

الخطوة 7: إضافة خليط النبيذ والخل الأحمر إلى المقلاة. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُقلل إلى وسط ويطهى حتى يصبح كثيفًا وشرابًا. ضجة في البقدونس وموسم لتذوق مع الملح والفلفل.

الخطوة 8: خدمة خليط الفطر على البطاطا المخبوزة. قمة مع شرائح الثوم المعمر وجبن جورجونزولا ينهار. نبذة عن الكاتب:

تدون كاتي غودمان على موقع goodLife {eats} حيث تشارك ما تجده جيدًا في المطبخ وفي الحياة من خلال الوصفات وذكريات العائلة والتصوير اللذيذ. وهي تعمل أيضًا كاتبة طعام مستقلة ومصورة لمواقع مختلفة. خارج الطهي ، تحب كاتي القراءة ، والبستنة ، وزيارة العائلة ، وحضور مهرجان البالون في البوكيرك ، نيو مكسيكو ، حيث تقيم مع زوجها وطفليها.



قد تكون مهتمة

مطلوب: المدونين الحرفية كرافت

مطلوب: المدونين الحرفية كرافت


الهندسة لمشاكل العالم الحقيقي

الهندسة لمشاكل العالم الحقيقي


كيف صنع لويس أوف فاب ليما قناع الرجل الحديدي الوظيفي

كيف صنع لويس أوف فاب ليما قناع الرجل الحديدي الوظيفي


مذهلة ، اشتعلت فيها النيران Pulpo Mecanico

مذهلة ، اشتعلت فيها النيران Pulpo Mecanico