رحلة صانع لمساعدة اللاجئين على طهي الطعام بالشمس - 💡 Fix My Ideas

رحلة صانع لمساعدة اللاجئين على طهي الطعام بالشمس

رحلة صانع لمساعدة اللاجئين على طهي الطعام بالشمس


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

في الأسبوع الماضي ، شهدنا بشكل جماعي شيئًا مميزًا. ظاهرة طبيعية ، حدث كسوف الشمس في 21 أغسطس. ولن يحدث مرة أخرى حتى 8 أبريل 2024. وكان كسوف الشمس مرئيًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة لأول مرة منذ 8 يونيو 1918.

تكريما للشمس ، دعنا نحتفل بصانع سان دييغو الذي طهو مع الشمس منذ سبعينيات القرن الماضي: شارون كلاوسون ، مؤلف كتاب كوبنهاغن للطاقة الشمسية.

تصميم كوبنهاغن

أتيحت لي الفرصة للقاء شارون في منزلها في بوينت لوما المشمسة. هذا هو المكان الذي تملكها هي وزوجها ، غلين ، معمل Maker Maker الرائع مع كل الأجراس والصفارات التي قد يحتاج المرء إلى إنشائها - جهاز التوجيه CNC ، الطابعة ثلاثية الأبعاد ، قاطع الليزر ، وأكثر من ذلك بكثير!

شارون مع بعض المواقد الشمسية

قصة صانعها

شاركت قصتها ورؤيتها وشغفها بالطبخ مع الشمس.

نشأت فكرتها خلال رحلة تخييم مع أسرتها إلى سيراس. وجدت نفسها في حيرة لأنها كانت تفكر في حلول خفيفة وقابلة للتعبئة والتي لن تتطلب منها تعبئتها في الوقود والموقد لمجموعة الطهي. حتى موقد صغير متنقل في المخيم يزن طن عند التعبئة داخل وخارج.

بعد الرحلة ، تفكرت في كيفية جعل هذه الفكرة ناجحة حقًا. ذهبت إلى المكتبة والتقطت كتابًا للعالم الأمريكي المجري والمخترع ماريا تيلكس. خلقت Telkes واحدة من الأفران الأولى للاستخدام اليومي.

يمكن أن يولد تصميم Telkes درجة حرارة ساخنة للأنابيب تبلغ 428 درجة فهرنهايت.

نموذج Telkes

شارون كان مصدر إلهام وحصل على العمل. التحقت بفصل لتشغيل المعادن لتكرار النموذج المعدني الذي اقترحته Telkes. يتذكر شارون: "كنت متمردًا إلى حد ما". "الرجال عاملوني وكأنني لم أستطع فعل أي شيء. لم يتم تسجيل فتيات في الأعمال المعدنية في ذلك الوقت. لذا فإن ما فعلته هو لعب لعبة تدعى "حروب الأدوات". "كما أوضحت لي اللعبة ، اتضح أن الأمر يشبه إلى حد ما نوعًا ما ، أو لعبة واحدة في حالتها. لقد عكست ، "لقد قارنا الأدوات التي يمتلكها كل منا. على سبيل المثال ، يمكن للشخص الأول أن يقول ، "لدي أداة ضغط" ، بينما سيقول الشخص الثاني ، "حسنًا ، لدي أداة ضغط وأداة المنشار الحزامي" وهكذا. كنت أرغب دائمًا في استخدام آلة مملة أفقية لأن أحداً لم يكن لديه واحد منها. إنها آلة صناعية. لقد نشأت مع ثلاثة أولاد حتى تتمكن من القول إنني قادر على المنافسة. "لقد ساعدتني قصتها في فهم كيف أتت هي وجلين من أجل صنع متاهة لا تصدق من مساحة صناع ، وهي تضم أي أداة قد تحتاجها.

أراني شارون النموذج الأول الذي ابتكرته في صفها العامل المعدني من تصميم Telkes. إنها نسخة أشبه بكثير من طرازها الحالي.

عملية التصميم

بمجرد الانتهاء من المشروع ، فكرت على الفور في كيفية تحسينه لأن الغرض منه هو إنشاء تصميم خفيف الوزن للتخييم. اتبع شارون عملية التصميم التي يستخدمها معظم المبدعين وعشاق الطريقة العلمية: التفكير ، البحث ، التصميم ، النموذج الأولي ، الاختبار ، والتكرار. بين عامي 2002 و 2004 ، قدمت حوالي 25 نموذجًا مختلفًا. إليك بعض النماذج التي عرضتها عليّ منذ ذلك الوقت وحتى الوقت الحالي. لديها نماذج شمسية يبلغ متوسط ​​درجات الحرارة فيها 250 درجة فهرنهايت - 475 درجة فهرنهايت.

العمل مع اللاجئين

ما يثير الاهتمام في بعض أعمالها هو التزامها بتوفير حل منخفض التكلفة للأشخاص الذين يعانون من مواقف صعبة ، مثل اللاجئين في كينيا ، الذين يجدون صعوبة في جمع الحطب للطهي.

تعاونت مع San Diego Rotary وطلاب San Diego وشركاء آخرين لإنشاء نموذج منخفض التكلفة ، هو Haines Solar Cooker الذي يخدم اللاجئين. وذكرت أهمية التصميم المحدد في ضمان نجاح المشروع. على وجه التحديد ، تغيير من قطري لتصميم خط مستقيم. الطريقة التي يتم بها ترتيب التلال تجعل الفرق في كيفية توليد الحرارة. لاحظ الفرق في التصميم بين تصميم Haines أدناه وتصميم Copenhagen أعلاه.

كان المنتج النهائي للاستخدام في مشروع اللاجئين هو مزيج من عناصر التصميم في كل من كوبنهاغن وهينز ، والتي تعرف الآن باسم طباخ هينز / كوبنهاغن الشمسي.

ومن المزايا التي تعود على اللاجئين ، إلى جانب استخدام المواقد الشمسية في طهيهم الشخصي ، أنها يمكن أن تبيع لجيرانهم كعمل تجاري صغير. شارون حازمة في رغبتها في مساعدة المحتاجين. "لماذا يجب أن يموت أي طفل لأن الماء غير آمن؟ لديّ أداة يمكن أن تساعد هؤلاء الأطفال. أنا جيد في مساعدة هؤلاء الأشخاص على الوصول إلى الآخرين الموجودين على الأرض ويمكنهم المساعدة ".

التدريس مع الطبخ الشمسي

يمكن أن يكون الطهي الشمسي طريقة رائعة لدمج التعليم القائم على المشاريع في الفصل الدراسي. يشير موقع شارون إلى الأهمية: "يحيط المعلمون علما ، إنها أداة رائعة لتعليم الإشعاع الحراري والتوصيل الحراري والحمل الشمسي." ولا يشمل ذلك تطبيق مفاهيم الجبر والهندسة وحساب التفاضل والتكامل لتحديد التصميم الأمثل أو الرياضيات الشمسية. حتى مع الظاهرة الطبيعية الإضافية المتمثلة في الكسوف الشمسي ، فإن اختبار مخرجات حرارة الطهي الشمسية وحساب الاختلافات سيوفر الكثير من الفرص للمعلمين الذين يدرسون التعلم القائم على المشاريع في الاعتبار. مجرد التفكير في الاحتمالات!

ما هو التالي لشارون؟

في أكتوبر ، ستكون في Maker Faire San Diego. في يناير ، تتعاون في أول بحث علمي لها مع زميل لها في البرتغال. تحدثت أيضًا عن كتابة خطة درس للمعلمين لاستخدام طباخها الشمسي في فصل تعليمي قائم على المشاريع. قد نشاهد حتى كتاب وصفات الطهي الشمسي قريبًا ، حيث أن ما تفضله لطبخه في الطباخ الشمسي هو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشرائح الشوكولاتة. ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بواسطة الشمس الحارقة للأنابيب - ملاحظة لذيذة إلى حد ما لتنتهي إذا سألتني!

اكتشف المزيد

تحقق من تصاميمها مفتوحة المصدر للأغراض التعليمية. يمكنك أيضًا شراء الموقد الشمسي.

لا تنسَ ، ستكون في Maker Faire San Diego يومي 7 و 8 أكتوبر!



قد تكون مهتمة

كيفية تصميم و 3 D طباعة المنمنمات الألعاب المخصصة الخاصة بك

كيفية تصميم و 3 D طباعة المنمنمات الألعاب المخصصة الخاصة بك


10 الأعلى DIY صور المأجورون

10 الأعلى DIY صور المأجورون


يمكن لهذا مولد البخار بالطاقة الشمسية DIY تصل إلى 250 درجة مئوية

يمكن لهذا مولد البخار بالطاقة الشمسية DIY تصل إلى 250 درجة مئوية


FAA يريد 9 أوقية بدون طيار شرط التسجيل

FAA يريد 9 أوقية بدون طيار شرط التسجيل