الابتكارات الصالحة للأكل: سبايس ماما تقدم نكهات هندية تقليدية صحية - 💡 Fix My Ideas

الابتكارات الصالحة للأكل: سبايس ماما تقدم نكهات هندية تقليدية صحية

الابتكارات الصالحة للأكل: سبايس ماما تقدم نكهات هندية تقليدية صحية


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

من سنغافورة إلى الولايات المتحدة وجميع أنحاء أوروبا ، تبرز Edible Innovations لمصنعي المواد الغذائية الذين يشاركون في تحسين نظام الأغذية العالمي في كل مرحلة ، من الإنتاج إلى التوزيع إلى تناول الطعام والتسوق. انضم إلينا ونحن نستكشف الاتجاهات الرئيسية في الصناعة من منظور صانع. تقدم لك Chiara Cecchini من برنامج ابتكار الأغذية - وهو نظام بيئي له جوهر تعليمي قوي يشجع ابتكار الغذاء كأداة رئيسية لمواجهة تحديات المستقبل الكبيرة - وجوه وقصص وتجارب صناع الأغذية حول العالم. تحقق مرة أخرى يومي الثلاثاء والخميس للحصول على أقساط جديدة.


إذا كنت تغمض عينيك وتخيل الأطعمة الهندية المطبوخة في منزلك ، فمن المحتمل أن تكون محاطًا برائحة ونكهات من الصلصات اللذيذة والصلصات والتوابل المتنوعة. الأطباق الطازجة ، والتوابل الملونة ، والذوق الممتاز.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الاستيلاء على العلبة أو الجرة في متجر البقالة الخاص بك ، فقد تلاحظ شيئًا ما غير صحيح. من أجل إطالة العمر الافتراضي ، تختار العديد من الشركات إضافة الأملاح والسكريات المكررة والمواد الحافظة. بالنسبة إلى صانعنا ، Sylvie Charles ، لم تتطابق هذه الوظائف الإضافية مع ذكرياتها عن الطعام الطازج الذي صنعته عائلتها.ولم تكن طريقة صحية لتذوق المأكولات الهندية المطبوخة في المنزل. هذه هي الطريقة التي بدأ بها Spice Mama ، لإخراج البهارات والصلصات الهندية من على الرف وفي الثلاجة لإعداد طبق لذيذ وطازج.

يأتي Sylvie من وجهة نظر فريدة لإنشاء Spice Mama؛ نشأت كلاكما على تناول الطعام الهندي التقليدي المطبوخ في المنزل ، وهي طبيبة عملت سابقًا في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو. مثل الكثير من الناس المكرسين لتناول الطعام الصحي ، شعرت بالإحباط بسبب عدم وجود خيارات صحية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة والتوابل الهندية. مع منتجات مثل البيستو ، الصلصا ، التورتيا ، كلها طازجة للبيع ، لا تريد أن ترى الطعام الذي ترعرعت عليه.

عندما كانت مع مرضاها لاحظت أن التفاني في تناول الطعام النظيف والطازج حقًا كان له تأثير كبير على صحتهم وسعادتهم. الجمع بين كلتا التجربتين ، أصبحت شركتها طريقتها في تقديم الطعام الهندي التقليدي بأسلوب كاليفورنيا الطازج. بدلاً من العثور على منتجاتها على الرف ، ستتمكن من العثور عليها في القسم المبرد ، مع تواريخ انتهاء صلاحية واقعية ، كما يجب أن يكون الطعام الحقيقي. يتذوق الطعام مثل طبق محلي الصنع ، ويعود السبب في ذلك إلى حد كبير إلى تفاني سيلفي في إعداد طعام يكرم جميع النساء الرائعات اللائي يطبخن في عائلتها. تظهر تقاليد الطبخ الهندي في وصفاتها وخليط التوابل.

ما الذي تحصل عليه من Spice Mama؟ في الوقت الحالي ، يمكنك العثور على تشكيلة من الصلصات: Sweet Cilantro و Zinging Ginger و Sweet Chili Tamarind. كلها مصنوعة من التوابل عالية الجودة والمكونات من مصادر محلية. أنها تحل محل السكريات المكررة عادة مع سكر جوز الهند والعسل وتبقى منخفضة في الملح. النكهة أولاً ، لا يتم استخدام السكريات أو الأملاح أو المواد الحافظة الإضافية لتحقيق استدامة أكبر للجرف. تم تصميمها جميعًا لخلق نكهات وقوام متوازنة بشكل جيد من خلال مزيج معقد من المنتجات الطازجة والتوابل العضوية المطحونة والزيوت عالية الجودة والخل.

الهدف النهائي هو إنشاء شيء لا يتذوق طعمه فحسب ، بل يجعل جسمك وعقلك يشعران أيضًا بتحسن. يمكنك أيضًا شراء الوصفات والتوابل من Spice Mama. إنها تخلق مجموعات وصفة غير نباتية ونباتية ونباتية وخالية من الجلوتين. يمكنك الحصول على كل من الوصفات ومقدمة سريعة للطبخ الهندي التقليدي في المنزل. كمكافأة ، يمكنك أيضًا الحصول على قائمة تسوق مع اقتراحات حول ما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة والثلاجة! إذا كنت متعلمًا بصريًا ، فما عليك سوى قلب البطاقة للحصول على عرض توضيحي رائع للوصفة المقابلة.

ليس من الغموض أن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة ترتبط بالسمنة والسكري وعدد لا يحصى من الأمراض الأخرى المرتبطة بالنظام الغذائي. لكن تناول الطعام الطازج ليس دائمًا خيارًا ، خاصة وأن متوسط ​​ساعات العمل في الولايات المتحدة مستمر في الارتفاع. يتوق الناس إلى النكهات والوجبات المريحة ، ولا يمكنهم العثور عليها في الممرات المبردة فقط. ترغب سيلفي في محاربة هذه المشكلة بصلصاتها. إنها تتيح للناس أن يكون لديهم طريقة سهلة لتحويل وجباتهم ، وليس لديهم تأثير سلبي على وجباتهم الغذائية. تتمتع التوابل التي تختار استخدامها - الكمون والكزبرة والكركم والزنجبيل - بفوائد صحية هائلة وهي بالفعل جزء من صلصاتها. هذه التوابل مليئة بالمركبات المضادة للالتهابات ، المضادة للأكسدة ، والمضادة للبكتيريا. فهي لا تساعد فقط في إنشاء نظام غذائي صحي وأسلوب حياة أكثر صحة ، ولكنها أيضًا رائعة لدرجة أن العميل لا يحتاج إلى إضافة أي مكونات غير صحية في الأعلى ، مثل الجبن أو السكر أو الملح الإضافي. تتيح الصلصات سهلة الاستخدام للأفراد إمكانية إعداد وجبات طعام منحلة بسهولة في المنزل ، دون التضحية بصحتهم.

ما هو قاب قوسين أو أدنى بالنسبة لعشاق الطعام الصحي الشاب؟ كجزء من عملها المتنامي ، تريد إنشاء روابط أقوى مع المزارع التي تعمل معها لتطوير صلصاتها. هدفها هو إنتاج توابل محلية عضوية ، وفهم مصدرها هو أحد الطرق العديدة التي تصنع بها الأطعمة الصحية الصحية.

Spice Mama جزء من KitchenTown. تقوم Kitchen Town ببناء شركات ناشئة في مجال الأغذية من خلال تزويد رواد الأعمال بالمرافق والخبرة والتعليم وفرص الشراكة والوصول إلى رأس المال. إنها تسرع الشركات من الفكرة إلى الإنتاج مع مطبخ حاضنة في سان ماتيو ومختبر للتعلم في سان فرانسيسكو.



قد تكون مهتمة

ورشة عمل الأربعاء: كيفية تسخين حاويات الأكريليك

ورشة عمل الأربعاء: كيفية تسخين حاويات الأكريليك


ملف تعريف الارتباط تين MonoBox وزارة الدفاع

ملف تعريف الارتباط تين MonoBox وزارة الدفاع


تتبع سطوع الطاقة الشمسية مع أحد مسجل محلي الصنع

تتبع سطوع الطاقة الشمسية مع أحد مسجل محلي الصنع


لعبة الضوضاء في علبة

لعبة الضوضاء في علبة