الابتكارات الصالحة للأكل: حساسات نعمة تزيد الشفافية في مائدة العشاء - 💡 Fix My Ideas

الابتكارات الصالحة للأكل: حساسات نعمة تزيد الشفافية في مائدة العشاء

الابتكارات الصالحة للأكل: حساسات نعمة تزيد الشفافية في مائدة العشاء


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

من سنغافورة إلى الولايات المتحدة وجميع أنحاء أوروبا ، تبرز Edible Innovations لمصنعي المواد الغذائية الذين يشاركون في تحسين نظام الأغذية العالمي في كل مرحلة ، من الإنتاج إلى التوزيع إلى تناول الطعام والتسوق.انضم إلينا ونحن نستكشف الاتجاهات الرئيسية في الصناعة من منظور صانع. يقدم لك Chiara Cecchini من معهد Future Food Institute - وهو نظام بيئي له جوهر تعليمي قوي يشجع الابتكار في مجال الأغذية كأداة رئيسية لمواجهة التحديات الكبيرة في المستقبل - وجوه وقصص وتجارب صناع الأغذية حول العالم. تحقق مرة أخرى يومي الثلاثاء والخميس للحصول على أقساط جديدة.


لدينا اليوم فرصة للتحدث مع نصف الثنائي صانع الطعام الذي صنع جهاز (ومن ثم عمل) اعترافًا بمشكلة شخصية. تكافح شيرين ييتس وسكوت سوندفور منذ فترة طويلة مع مختلف أنواع الحساسية والحساسية الغذائية ، وقد سئموا دائمًا من التساؤل عما إذا كان الطعام آمنًا. بعد الاجتماع في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا في عام 2013 ، قرر الاثنان بناء جهاز لجلب بعض الوضوح أثناء تناول الطعام. قاموا بجمع 3000 نقطة بيانات باستخدام استطلاعات عبر الإنترنت من مستهلكين حساسين للغلوتين لتقييم استدامة نموذج أعمال لتوفير أجهزة اختبار الأغذية مباشرة للمستهلكين. كانت النتائج إيجابية ، وشحنان الآن Nima Sensor في جميع أنحاء العالم.

شيرين ، هل يمكن أن تخبرنا المزيد عن قصتك؟

قبل نعمة ، كنت أبيع في Google لمدة 5 سنوات - كانت أول وظيفة لي بعد الكلية. بعد ذلك ، ذهبت إلى كلية إدارة الأعمال في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، وهناك قابلت سكوت ، أحد مؤسسي. لهذا السبب أحب الذهاب إلى المدرسة: يمكنك التعرف على الكثير من الأشخاص الجدد!

يوم واحد ، كنت في حفل زفاف وفجأة حصلت على فكرة لصنع جهاز استشعار الغلوتين المحمولة. لم أستطع التوقف عن التفكير في الأمر. نظرت إلى التكنولوجيا الحالية وأدركت أنها بسيطة للغاية. بطريقة ما ، في كل مرة تحدثت فيها ، أصبحت أكثر وأكثر. لقد بدأت البحث في السوق. لقد أجريت دراسة استقصائية وتحدثت مع أشخاص لديهم حساسية من الغلوتين لمعرفة احتياجاتهم. قمت بالبحث لمدة 6 أشهر. بعد ذلك ، بدأت في تصميم نموذج أولي ، مع الأخذ في الاعتبار الراحة والراحة وسهولة الاستخدام. بعد ذلك ، بدأت في بناء الفريق لتحقيق ذلك. بعد ذلك جاء التدريب. أصبحنا عائلة عظيمة.

ما هو نعمة؟

Nima عبارة عن مستشعر طعام متصل يقوم باختبار الطعام على مكونات معينة أثناء التنقل. يساعدك على جعلك أكثر وعياً عند اتخاذ القرارات المتعلقة بالطعام. إنه يشبه اختبار الحمل للطعام! نريد احتياجات المستخدمين ويريد أن تتحقق. من الصعب في بعض الأحيان القيام به ، لكنه أمر بالغ الأهمية!

ما هي الخطوات المهمة التي تقوم بها أثناء التوسع؟

هناك ثلاث خطوات حاسمة أعتقد. أولاً ، صمم الجهاز لإنتاجه على نطاق واسع ، لأن النموذج الأولي لا يتطابق دائمًا مع متطلبات الولد الكبير. ثانياً ، قم بعمل فريق كفء. وأخيرا ، اكتساب العملاء. سهل؟ لا! مثير؟ نعم فعلا!

شيرين ، كيف يمكن لصناع آخرين استخدام جزء من إبداعك؟

يمكن للجميع تنزيل التطبيق ، وليس ذلك فحسب ، بل يسمح لنا أيضًا برؤية ما يختبره الأشخاص. في كل مرة يختبر فيها أي شخص شيئًا ما ، سيذهب أيضًا إلى مجتمع Nima. بطريقة ما ، تشارك أيضًا المعرفة مع أشخاص آخرين داخل المجتمع. نحن نهدف إلى إشراك المجتمع أكثر وأكثر ، لأننا نعتقد أنه أمر أساسي عند صنع شيء مفيد!

في الختام ، هل يمكنك مشاركة أهم ثلاث معارف من هذه الرحلة؟

واحد هو أهمية تكرار نفسك - التعبير عما تفعله ولماذا. من الضروري التأكد من سماع رؤيتك.

ثانياً ، تقلب التجربة - لديك فريق رائع للاعتماد عليه عند المرور بلحظات متقلبة.

أخيرًا ، لا يوجد شعور أفضل من عندما تقوم ببناء شيء يعمل بشكل جيد. سوف تشعر أنك مفيدة للغاية بسبب ذلك.



قد تكون مهتمة

صانع الأعمال: عمود "صياغة الأعمال" لجيني هارت

صانع الأعمال: عمود "صياغة الأعمال" لجيني هارت


تقديم: مجموعات الالكترونيات للطلب المسبق في السقيفة

تقديم: مجموعات الالكترونيات للطلب المسبق في السقيفة


نتائج تخريبية: كارتون بيرفوري

نتائج تخريبية: كارتون بيرفوري


مرحبا ، هذا أنا أتحدث - روجر ايبرت

مرحبا ، هذا أنا أتحدث - روجر ايبرت