الابتكارات الصالحة للأكل: 6 المزيد من صانعي المواد الغذائية في طريقهم إلى صانع Faire New York - 💡 Fix My Ideas

الابتكارات الصالحة للأكل: 6 المزيد من صانعي المواد الغذائية في طريقهم إلى صانع Faire New York

الابتكارات الصالحة للأكل: 6 المزيد من صانعي المواد الغذائية في طريقهم إلى صانع Faire New York


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

من سنغافورة إلى الولايات المتحدة وجميع أنحاء أوروبا ، تبرز Edible Innovations لمصنعي المواد الغذائية الذين يشاركون في تحسين نظام الأغذية العالمي في كل مرحلة ، من الإنتاج إلى التوزيع إلى تناول الطعام والتسوق.انضم إلينا ونحن نستكشف الاتجاهات الرئيسية في الصناعة من منظور صانع. يقدم لك Chiara Cecchini من معهد Future Food Institute - وهو نظام بيئي له جوهر تعليمي قوي يشجع الابتكار في مجال الأغذية كأداة رئيسية لمواجهة التحديات الكبيرة في المستقبل - وجوه وقصص وتجارب صناع الأغذية حول العالم. تحقق مرة أخرى يومي الثلاثاء والخميس للحصول على أقساط جديدة.


قدمت سبعة من صانعي الأطعمة الذين يحضرون World Maker Faire New York ، لكنني اعتقدت أنني سأخبركم بستة آخرين للبحث عنها.

لويس رودريجيز

لويس رودريجيز هو خالق إسباني يبلغ من العمر 33 عامًا ومؤسس 3DigitalCooks. 3DigitalCooks هو استوديو يركز على الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية واستكشاف المفهوم من خلال العديد من الأنشطة القائمة على التعليم والبحث والاستشارات. يؤمن لويس بقدرة الطباعة ثلاثية الأبعاد من أجل التأثير في طريقة ارتباطنا بالطعام. بدأت رحلته من لعبة نيويورك ميكر فير. كان يتباهى بكيفية طباعة اللبن والهلام عندما أدرك أن هذه المعالجة البسيطة للأغذية سمحت له بالتواصل مع الناس بطريقة متطرفة وعميقة وسهلة. منذ ذلك الحين ، لم يتوقف مطلقًا عن الطباعة ثلاثية الأبعاد للطعام!

الابتكارات CentriSeed

توفر CentriSeed Innovations حلولًا مبتكرة ومستدامة للمجتمعات المحلية والخارجية ، مع تطوير المهارات المهنية والشخصية لطلاب المشروع. كجزء من نشاطهم ، وضعت المجموعة مولد الدراجة. الهدف من المشروع هو إثبات تحويل الطاقة الميكانيكية إلى كهرباء ، ونموذج لحديقته العائمة التصالحية ، التي تضم النباتات العائمة التي تكافح الطحالب. المنتج النهائي هو دائرة مولد الدراجة وصندوق الإضاءة. يحتوي الصندوق على أربعة أنواع مختلفة من المصابيح الكهربائية المتصلة ، ولكل منها مستوى من الكفاءة ومفتاح تشغيل / إيقاف. بينما يتجول الناس ، يتم تشغيل الأنوار من أجل تقليل الكفاءة ، بحيث يشعر المتسابق بالفرق في صعوبة بيع متطلبات الطاقة.

كريستوفر كوكانا

كريستوفر كوكانا هو أخصائي شاي معتمد وكان معجبًا بالشاي منذ صغره. كان كريستوفر يحب دائمًا كيف أن الشاي جمع الناس معًا وكيف ينمو المجتمع على فنجان. اليوم ، شوهد وهو يهز الشاي مع نهجه الطبيعي تمامًا في المزج.

T-WE TEA هي شركة الشاي المصنوعة يدوياً من SF. كريستوفر وفريقه مصدر المكونات بمسؤولية ونقية ، وخلق تركيبات خاصة بهم واليدين مزيج كل شيء.

ماثيو أوزوالد

ماثيو أوزوالد هو مبتكر وصانع ومبدع. يقول إن كون المرء صانعًا "فعل تخريبي". يعد الانتقال من المستهلك إلى المنتج بأي حال من الأحوال مكافأة خاصة به. يقول: "يمكننا الصراخ للعالم بأننا سنبنيها بأنفسنا وسنشارك بالضبط كيف فعلنا ذلك مع الجميع". ماثيو يؤمن إيمانا راسخا بمنهج DIY ، ولهذا السبب فهو جزء من منطقة طعامنا المستقبلية في Maker Fair New York. سيقدم موجسي ، أول صانع للقهوة في العالم قابل للتخصيص وقابل للتعديل.

إيفان وينشتاين

إيفان وينشتاين هو طالب مبتدئ في جامعة بنسلفانيا ويتخصص في الهندسة الميكانيكية. بدأ حبه للهندسة في سن مبكرة باستخدام مجموعة Lego Mindstorms RCX وهو يعمل الآن في مختبر تصنيع المواد المضافة في المدرسة. في Maker Faire New York ، سيقدم لنا أحدث إبداعاته: Cocoa Press.

Cocoa Press هي طابعة ثلاثية الأبعاد تطبع الشوكولاته. إنه يتميز بحقنة هوائية ، آلة بثق الألومنيوم المطحون ، ونظام تبريد الشوكولاتة الصلب. سواء كنت متحمسًا للطباعة ثلاثية الأبعاد أو تحب الشوكولاتة ، يجب أن تأتي بالتأكيد إلى منطقة طعامنا المستقبلية وتحقق من كاكاو برس!

بلومنجين

Bloomengine هو جهاز حدائق ذكي يساعدك على زراعة الزهور من البذور إلى الازهار في الداخل.

بفضل الإضاءة والماء والهواء الدوراني ، فإنها تخلق بيئة مناسبة للزهور. ما زال في مرحلة النموذج الأولي والفريق أكثر من متحمس لتبادل "مزارع الزهور" مع الجميع في Maker Faire New York.



قد تكون مهتمة

الكعك من الصلب: قصة تشيز برجر على شكل لعبة BattleBot

الكعك من الصلب: قصة تشيز برجر على شكل لعبة BattleBot


دليل الهدية: ابدأ عامك الجديد مع هواية جديدة

دليل الهدية: ابدأ عامك الجديد مع هواية جديدة


الصمام اليراع الطفل الجوارب تعليمي

الصمام اليراع الطفل الجوارب تعليمي


المحاسبة عن الشق: كم من المواد حقا إزالتها بواسطة القاطع الخاص بك؟

المحاسبة عن الشق: كم من المواد حقا إزالتها بواسطة القاطع الخاص بك؟