الابتكارات الصالحة للأكل: تصميم وتصميمات أوعية أطباق النفايات - 💡 Fix My Ideas

الابتكارات الصالحة للأكل: تصميم وتصميمات أوعية أطباق النفايات

الابتكارات الصالحة للأكل: تصميم وتصميمات أوعية أطباق النفايات


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

من سنغافورة إلى الولايات المتحدة وجميع أنحاء أوروبا ، تبرز Edible Innovations لمصنعي المواد الغذائية الذين يشاركون في تحسين نظام الأغذية العالمي في كل مرحلة ، من الإنتاج إلى التوزيع إلى تناول الطعام والتسوق. انضم إلينا ونحن نستكشف الاتجاهات الرئيسية في الصناعة من منظور صانع. تقدم لك Chiara Cecchini من برنامج ابتكار الأغذية - وهو نظام بيئي له جوهر تعليمي قوي يشجع ابتكار الغذاء كأداة رئيسية لمواجهة تحديات المستقبل الكبيرة - وجوه وقصص وتجارب صناع الأغذية حول العالم. تحقق مرة أخرى يومي الثلاثاء والخميس للحصول على أقساط جديدة.


في الأسرة الأمريكية العادية ، ينشأ الصغار مع شعار "مسح الطبق". لقد سمع معظمنا أنه يجب علينا الانتهاء من جميع طعامنا لأن هناك أطفال يتضورون جوعا في مكان آخر. علّمنا الكساد العظيم وسوء التغذية في الداخل والخارج عدم إضاعة قطعة واحدة من الطعام ، مما دفع المواطن الأمريكي العادي إلى الإفراط في تناول الطعام.

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك في عصر الوفرة ذو شقين. بينما يعاني البعض منا من الإفراط في تناول الطعام لتجنب الهدر ، يتم تعليم الآخرين أنه لا بأس في التخلص من الطعام إذا لم نتمكن من إنهاء وجباتنا. أصدرت وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) إحصائية تقول أن متوسط ​​عدد أفراد الأسرة المكون من أربعة أفراد سوف يرسل 1600 دولار في السنة من المنتجات غير المستخدمة. معظم الوقت يذهب مباشرة إلى المكب ، مما يخلق 50 مليون طن من النفايات.

الكثير من النفايات الغذائية

النفايات العضوية هي ثاني أكبر مكب للنفايات. بينما يعتقد معظم الناس أنه سيتحلل بشكل طبيعي ، فإن هذا ليس في الواقع كيف يعمل متوسط ​​المكب. توقف تحلل النفايات العضوية عن طريق عمليات ختم مدافن النفايات. إنه يحبس النفايات تحت الأرض ، أو في الماء ، لعدة قرون. كيف تحل شركة واحدة مثل هذه القضية المتنوعة ، بأصلين متعارضين؟

Sally Ng هي مصممة صناعية ومطور للمنتجات مع بكالوريوس في التصميم الصناعي من كلية كاليفورنيا للفنون ، وهي خلفية تتيح التفكير الناقد والإبداعي. ولدت ونشأت في سان فرانسيسكو ، تجد سالي مصدر إلهام في المدينة المتنوعة والانتقائية. ينصب تركيزها بشكل خاص على التصميم النفسي ، حيث تتعمق في فهم النفس البشرية والاستفادة من التصميم في نهاية المطاف كأداة للتغيير. تهدف إلى تمكين التغيير ، صممت Progress Ware ، منتج الأجهزة الذي يحاول عكس كل من الاستهلاك الزائد والنفايات الزائدة.

ليست كبيرة جدا ، وليس صغيرة جدا

تم تصميم Progress Ware خصيصًا لمساعدة الأشخاص على إدراك أحجام أجزاءهم. جاء هذا المفهوم من سكان أوكيناوا ، الذين يُنسب إليهم كونهم أطول الشعوب الحية على هذا الكوكب. يُعزى جزء من طول العمر إلى تناول الطعام فقط إلى أن يكون 80٪ ممتلئًا ، أو بعبارة خاصة "Hara Hachi Bu." بدلاً من الآباء الذين يعلمون أطفالهم لإنهاء صحنهم ، تقوم Sally بتغيير اللوحة للمساعدة في جعل الأمر أسهل أكل كمية مناسبة. هذا سوف يساعد على تغيير أنماط الأكل التي تؤدي إلى مشاكل صحية ومنع هدر الطعام.

عند تناول الطعام ، قد لا تشعر دائمًا بالطريقة الصحيحة. يستغرق جسمك حوالي 30 دقيقة حتى يدرك أنه ممتلئ. هل يمكن أن يكون الإفراط في تناول الطعام دون إدراك ذلك. يتم رفع لوحات بروجريس وير 9 بوصة بنسبة 20 ٪ حيث لا يُفترض في المستهلكين وضع الطعام. هناك أيضا تذكير مكتوب على الجزء الخلفي من اللوحة.

من الخزانة إلى المائدة إلى غسالة الصحون ، تُعد Progress Ware بمثابة تذكير بأن الاستهلاك وحجم الجزء يتعلقان بالتحكم. يتم فصل الكوب "12 أوقية" أيضًا لتذكير المستهلكين بصريًا بالمقدار الذي يختارونه للاستهلاك. والفكرة هي أن المستهلك سيدمج حجم اللوحة والكأس في وجباتهم الغذائية. لا تحدث عادة الاستهلاك الأقل عن وعي بين عشية وضحاها ، ولكن التقدم وير هو وسيلة جديدة للمساعدة في تعزيز هذه السلوكيات مع مرور الوقت حتى تصبح طبيعة ثانية.

تصميم وير التقدم

ما هو مثير للاهتمام حول سالي نغ هي أساليبها في التصنيع والتصميم.

قامت بتجميع الورق والغراء والخشب لتحقيق أول نموذج أولي يتم اختباره. كانت المرحلة التالية هي طباعة النماذج ثلاثية الأبعاد (التي كانت مكلفة بشكل عام) ، باستخدام التصميم الذي رسمته قبل إنشاء بعض القوالب الأرخص. باستخدام ملف اللوحة ثلاثية الأبعاد ، قامت بإنشاء عطل سلبي للوحة المنقسم بين كتلتين مربعتين في ثلاثي الأبعاد. ثم تم إرسال الملفات إلى جهاز التوجيه CNC ، حيث تم تصنيع القوالب.

تبين أن قوالب السيليكون هي الخيار الأفضل في علبتها ، سواء بالنسبة للسعر أو لمرونتها وسهولة إزالتها. تم تصنيع قالب السليكون المثالي من جزء واحد من السيليكون ، ومحفز جزء واحد ، وبضع ساعات في الانتظار. النموذج الأولي في هذه الحالة مصنوع من راتنجات البولي يوريثان. النماذج الأولية النهائية مصنوعة من السيراميك. جربت Sally أحجامًا وأوزانًا وارتفاعات مختلفة لمعرفة مستويات مختلفة من قابلية استخدام المنتج.

النماذج الأولية السريعة

من النموذج المرتقب الذي يركز على الإنسان ، تعد Rapid Prototyping وسيلة فعالة بشكل لا يصدق لجعل الأفكار ملموسة ، والتعلم من خلال صنعها ، والحصول بسرعة على تعليقات رئيسية من الأشخاص الذين تصممهم. هناك أربع خطوات أساسية يتم تنفيذها بمجرد قيامك بإجراء النموذج الأولي.

بادئ ذي بدء ، تحديد ما النموذج الأولي. ثانياً ، بناء نماذج أولية بتقنيات مختلفة: القصص المصورة ، مسرحيات الأدوار ، النماذج ، النماذج. الهدف هنا هو جعل شيء ملموس ينقل الفكرة التي تريد اختبارها. لا حاجة لجعلها مثالية ، فقط اجعلها جيدة بما يكفي لإيصال الفكرة. الخطوة الثالثة هي أخذ النموذج الأولي واختباره مع الأشخاص الذين تصممهم. ضعها بأيديهم واسألهم عما الذي يصنعونه منها. أخيرًا ، من الضروري دمج التقيمات والتكرار. بمجرد إنشاء نموذج أولي سريع ، ستقوم بذلك من جديد إلى أن يصبح صحيحًا تمامًا.

لقد بدأت للتو

على الرغم من أن Progress Ware لا يزال في بدايته ، فقد قدمت Sally في كل من Maker Fair و Milan's Design Fair ، وتلقت تعليقات إيجابية من العاملين في المجال الطبي والعائلات.

لا يمكن أن يساعد البحث وتثقيف الشباب والكبار حول الاستهلاك فقط في تقليل المشكلات الصحية القائمة على النظام الغذائي ولكن أيضًا معالجة مشكلة النفايات الهائلة التي تواجهها الولايات المتحدة. يسمح تصميم الحلول سهلة الاستخدام والنماذج الأولية لشركة سالي بإخراج حلول مفيدة وفعالة ، وتلبية الاحتياجات المحددة وخلق تأثير.



قد تكون مهتمة

هذا عبر الابره هو في نهاية المطاف تكريم النهائي

هذا عبر الابره هو في نهاية المطاف تكريم النهائي


صانع الأضواء: ​​جوزيف سام

صانع الأضواء: ​​جوزيف سام


لقد بنينا ضوء السقيفة المزودة بتقنية Bluetooth وسنمنحها بعيدًا

لقد بنينا ضوء السقيفة المزودة بتقنية Bluetooth وسنمنحها بعيدًا


نصائح للأسبوع: Filament Dry Box ، ومذكرات Phonecam ، واختبار سائل تبريد السيارة باستخدام DMM

نصائح للأسبوع: Filament Dry Box ، ومذكرات Phonecam ، واختبار سائل تبريد السيارة باستخدام DMM