الابتكارات الصالحة للأكل: القرصنة لمدارس أكثر استدامة - 💡 Fix My Ideas

الابتكارات الصالحة للأكل: القرصنة لمدارس أكثر استدامة

الابتكارات الصالحة للأكل: القرصنة لمدارس أكثر استدامة


مؤلف: Ethan Holmes, 2019

من سنغافورة إلى الولايات المتحدة وجميع أنحاء أوروبا ، تبرز Edible Innovations لمصنعي المواد الغذائية الذين يشاركون في تحسين نظام الأغذية العالمي في كل مرحلة ، من الإنتاج إلى التوزيع إلى تناول الطعام والتسوق. انضم إلينا ونحن نستكشف الاتجاهات الرئيسية في الصناعة من منظور صانع. يقدم لك Chiara Cecchini من معهد Future Food Institute - وهو نظام بيئي له جوهر تعليمي قوي يشجع الابتكار في مجال الأغذية كأداة رئيسية لمواجهة التحديات الكبيرة في المستقبل - وجوه وقصص وتجارب صناع الأغذية حول العالم. تحقق مرة أخرى يومي الثلاثاء والخميس للحصول على أقساط جديدة.


توفر CentriSeed Innovations حلولًا مستدامة للمجتمعات المحلية والخارجية ، وتطور مهارات الطلاب المهنية. لواحد من أنشطتهم ، طورت المجموعة مولد دراجات. كان الهدف من المشروع هو إظهار تحويل الطاقة الميكانيكية إلى كهرباء ، ووضع نموذج للحديقة العائمة التصالحية التي تتميز بالنباتات العائمة التي تكافح الطحالب.

كان هذا مجرد واحد من المشاريع التي كانت مجموعة الطلاب تعمل عليها. ولكن هناك الكثير وراء ابتكارات CentriSeed. لقد تحدثت مباشرة مع الفريق الشاب لمعرفة المزيد عن عملهم.

هل يمكنك أن تعطيني لمحة عامة عن عملك في CentriSeed Innovations؟

CentriSeed Innovations هي مؤسسة في جامعة ستوني بروك وهدفنا هو إيجاد حلول مستدامة للمشاكل في جميع أنحاء الحرم الجامعي. يمكن أن تكون المشاكل أي شيء ، من محاولة تقليل النفايات البلاستيكية في الحرم الجامعي إلى إنشاء حدائق عائمة أو إزالة الطحالب في الماء.

كيف بدأ كل شيء؟

منذ أكثر من عامين ونصف ، قرر رئيس قسم المهندسين بلا حدود في مدرستنا أنهم يحتاجون إلى تجديد لأنهم لا يتمتعون بالاهتمام من الهيئة الطلابية التي يريدونها وليس لديهم موارد من أعضاء هيئة التدريس. قابلوا الناس لبدء فصل جديد.

قررنا بالفعل اتخاذ طريق مختلف. أخذنا نموذج المهندسين بلا حدود وخلطناه تمامًا في نموذج جديد. يأتي الطلاب مع المشاريع ، ويقومون بتنفيذ أنفسهم ، ويمكنهم استخدام أعضاء هيئة التدريس والأساتذة لتقديم المشورة. كان هذا بالفعل ما توصلنا إليه ، والآن لدينا ما يصل إلى 3000 عضو وستة مشاريع قيد التنفيذ في الوقت الحالي.

هل يمكنك مشاركة بعض أمثلة المشاريع؟

مثال على ذلك هو مولد للدراجات أنتجناه لمكتب الاستدامة في الحرم الجامعي. في الأساس ، أرادوا منا أن نصنع بعض معدات العرض التفاعلية التي يمكن للناس استخدامها لفهم الطاقة حقًا. لذلك ، على سبيل المثال ، هناك شيء ينقل مقدار الطاقة التي سيستغرقها أثناء ركوب الدراجة لتشغيل مصباح كهربائي فلوري مقارنةً بشاشة LCD.

مثال آخر هو عندما كانت الجامعة تواجه مشكلة في إزهار الطحالب في الأحواض. كان هناك الكثير من الجريان السطحي الذي يؤدي إلى تآكل جميع ضفاف البركة وهو لا يبدو جيدًا. ذهبنا وزرعت 10 أسرة حديقة حول البركة. اخترعنا جزيرة عائمة صديقة للبيئة جديدة مصنوعة من شبكة بلاستيكية. ومع ذلك ، بدأ البلاستيك تتسرب إلى الماء. لذلك قررنا التوجه في اتجاه مختلف ومحاولة جعل جزيرة صديقة للبيئة تمامًا. هذه الجزيرة الجديدة بها جسم مصنوع من الفلين ، واستخدمنا الخيزران كحاجز لإطاره.

مثال آخر مثير للاهتمام كان متعلقًا بتقليل هدر الطعام.نحن نستبدل جميع الأواني البلاستيكية وأدوات المائدة في الحرم الجامعي بأدوات سماد. نقوم بتسميد هذه الأواني واللوحات بعد أن يستخدمها الطلاب ونضعها في نظام التسميد لدينا. بمجرد إنشاء السماد ، سنستخدم الأسمدة في حدائقنا في الحرم الجامعي.

لذلك ، هل لديك حدائق في الحرم الجامعي كذلك؟

نعم فعلا! هناك بعض الحدائق في جميع أنحاء الحرم الجامعي مع النباتات والشجيرات والفواكه والزهور. نحن بحاجة إلى الأسمدة لهم جميعا. لذلك نستخدم السماد العضوي الغني جدًا!

هل تخطط لجعل ما كنت تفعله متاحًا للآخرين حتى الآن؟

نحن على وشك إطلاق تصميم الجزيرة والتعليمات. نريد أن نجعل هذا المشروع مفتوح المصدر لأنه لديه القدرة على أن يكون مؤثراً حقًا. نتطلع إلى ذلك!



قد تكون مهتمة

3Doodler الطائرة في الواقع الذباب

3Doodler الطائرة في الواقع الذباب


يوم المرأة الوطني في الهندسة

يوم المرأة الوطني في الهندسة


مطبوعات الصيف في صانع السقيفة!

مطبوعات الصيف في صانع السقيفة!


الفلاش باك: إنشاء حديقة الحاويات

الفلاش باك: إنشاء حديقة الحاويات